Иоргечева Е., Макарова О., Капетула С.
Использование амарантовой муки в технологии производства бисквитных полуфабрикатов
Автор: Иоргечева Е., Макарова О., Капетула С. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.5-8
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|