Козубаева Л., Конева С., Кострова И.
Интересные реологические свойства теста с диспергированного зерна пшеницы
Автор: Козубаева Л., Конева С., Кострова И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.34-35
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|