Пивоваров О., Миколенко С.
Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів
Автор: Пивоваров О., Миколенко С. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.9-12
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|