Емельянов С.А.
Теоретическое обоснование технологии бактериальной санации молочного сырья
Автор: Емельянов С.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.26-27
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №11 |
Теми документа
|