Гордиенко Л.А., Евдокимов И.А., Куликова И.К.
Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков
Автор: Гордиенко Л.А., Евдокимов И.А., Куликова И.К. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.30
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №10 |
Теми документа
|