Емельянов С., Храмцов А., Евдокимов И., Рябцева С., Смирнов Е.
Проблема удаления спор микроорганизмов в молоко-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе
Автор: Емельянов С., Храмцов А., Евдокимов И., Рябцева С., Смирнов Е. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.12-14
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №10 |
Теми документа
|