укр рус eng
Головна сторінка Електронний каталог Опис документа

Оболкина В.
Методы сенсорного анализа для оценки качества кондитерских и хлебобулочных изделий

Автор: Оболкина В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.11-13
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Відомості щодо назви
 Назва документа, в якому знаходиться дана частина:Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
 Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина:2010
 Номер головного документа:№12
Теми документа

'Український Фондовий Дім' Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'