Надточий Л.А., Забодалова Л.А.,Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф.
Использование эмульсии соевой пищевой в производстве мягких сыров
Автор: Надточий Л.А., Забодалова Л.А.,Доморощенкова М.Л., Демьяненко Т.Ф. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.18-19
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №9 |
Теми документа
|