Чеботарев Е.А., Дубиков Д.А., Варданян А.Г., Нестеренко П.Г.
Изменение некоторых свойств подсырной и творожной сыворотки в процессе выпаривания в процессе выпаривания под вакуумом
Автор: Чеботарев Е.А., Дубиков Д.А., Варданян А.Г., Нестеренко П.Г. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.14-15
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №9 |
Теми документа
|