Мусина О.Н., Лисин П.А.
Конструирование рецептуры мороженого матричным методом
Автор: Мусина О.Н., Лисин П.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.28-30
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|