Пшенишнюк Г., Павловський С.
Новий метод визначення водопоглинальної здатності хлібопекарського борошна
Автор: Пшенишнюк Г., Павловський С. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.24-26
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|