Ільдірова С., Стіборовський С.,
Використання Інулін-хітозанового комплексу при випіканні виробів з дріжджового тіста
Автор: Ільдірова С., Стіборовський С., Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.17-18
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|