Суюнчев О.А., Лепилкина О.В.
Изучение структурно-механических свойств мягких сіров как фактора управления их качеством
Автор: Суюнчев О.А., Лепилкина О.В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.14-15
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №9 |
Теми документа
|