Белянина Н., Бутковский В., Казанская Л., Немцова З., Смирнова И., Шилкина Е.
Поликомпонентная пищевая добавка замедлит черствение хлеба из пшеничной муки
Автор: Белянина Н., Бутковский В., Казанская Л., Немцова З., Смирнова И., Шилкина Е. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.45-48
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|