Лисюк Г., Олійник С., Кравченко О., Карпенко П.
Використання дієтичної добавки "Глюкорн 100" у прискореній технології одержання хліба підвищеної харчової цінності
Автор: Лисюк Г., Олійник С., Кравченко О., Карпенко П. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.36-39
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|