Лебеденко Т., Донской Д.,Ткаченко Т., Новічкова Т.
Збагачення хлібобулочних виробів добавками функціоналоного призначення, зокрема борошном сорго
Автор: Лебеденко Т., Донской Д.,Ткаченко Т., Новічкова Т. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.33-36
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|