Лисюк Г., Олійник С., Самохвалова О., Кучерук З.
Нові технології одержання хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів спеціального призначення
Автор: Лисюк Г., Олійник С., Самохвалова О., Кучерук З. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.21-23
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|