Лисюк Г., Туз Н., Артамонова М.
Залежність функціональних властивостей драглів агару від концентрації кріас-порошків
Автор: Лисюк Г., Туз Н., Артамонова М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.18-20
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|