Румянцева В., Орехова Д.
Применение продуктов ферментолиза зерна овса и ячменя при производстве затяжного печенья
Автор: Румянцева В., Орехова Д. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.9-10
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|