Гордієнко Л., Жидецька І.
Вплив вихрового шару феромагнітних часток на якісні показники жирової складової емульсії для пісочного тіста
Автор: Гордієнко Л., Жидецька І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-5
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|