Родионова Н.С.,Смирных А.А.,Зацепилина Н.П.
Исследование функционально-технологических свойств рыбно-печеночно-растительных фаршей
Автор: Родионова Н.С.,Смирных А.А.,Зацепилина Н.П. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.20-21
УДК: 664.951.65
Є складовою частиною документа: Пищевая промышленность
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Пищевая промышленность |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|