Фощан А.,Григоренко А.
Установлення закономірностей впливу середовища на зміни фізико-хімічних показників драглів та обгрунтування строків збереження желейної продукції
Автор: Фощан А.,Григоренко А. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.9-12
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №10 |
Теми документа
|