Складові частини документа:

• Новини
• Петрович О. Мировой сыродел
• Рідель Р.,Вільгельм С. Суцільна автоматизація - основа управління якістю виробництва
• Немного о сыроделии и сырном рынке в Украине
• Решение операционных задач склада. Практики для практиков
• Ромоданова В.А.,Шурчкова Ю. А. Изменение редокс-потенциала молока в процессе его обработки