Насирова Г.,Жукова Я.,Пащук К., Насиров А.,Листопад Ф.
Утворення смако-ароматичних сполук при ферментуванні молочно-соєвих сумішей
Автор: Насирова Г.,Жукова Я.,Пащук К., Насиров А.,Листопад Ф. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.26-28
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Харчова і переробна промисловість
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Харчова і переробна промисловість |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|