Емельянов С.А.,Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Смирнов Е.Р
Проблема удаления спор микроорганизмов в молоке-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе
Автор: Емельянов С.А.,Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Смирнов Е.Р Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.20-22
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №7 |
Теми документа
|