Романчук И.О.,Кострицкая Е.А.
Использование УВТ-обработки молока при производстве творога и творожных изделий
Автор: Романчук И.О.,Кострицкая Е.А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.18-19
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №7 |
Теми документа
|