Арсеньєва Л., Бондар Н., Антонюк М.,Олексійчук О.
Дослідження структурно-механічних властивостей тіста з продуктами переробки харчового люпину
Автор: Арсеньєва Л., Бондар Н., Антонюк М.,Олексійчук О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.50-54
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|