Махинько Л., Ковбаса В.
Зміна якості продуктів високотемпературної ко-екструзії при зберіганні та шляхи її стабілізації
Автор: Махинько Л., Ковбаса В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.4-6
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|