Скорикова Г., Коновалова К.
Суміш борошна другого сорту та альгінату кальцію має високі технологічні властивості
Автор: Скорикова Г., Коновалова К. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.13-15
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|