Складові частини документа:

• Новости
• Юрова Е.А. Методы определения нейтрализующих веществ в молоке
• Ефимова Е.В.,Объедков К.В. Разработка технологии производства мягкого сыра с бифидофлорой
• Маркировка
• Компания ЕКО КОМ представляет самую современную лабораторию в Восточной Европе
• Молочников В.В.,Орлова Т.А.,Остроухова Л.А.,Мильтюсов В.Е. Состав исвойства концентрата натурального казеина как основы для производства высокобелковых молочных продуктов
• Корнієнко І. Смак верховинських полонин
• Гуляев-Зайцев С.С., Кимачинский С.И.,Нарижный С.А. Эмульсор Я5 - ОММ - залог получения качественного спреда
• Чагаровський О.П., Дідух Н.А., Лисогор Т.А. Нові молочні продукти функціонального призначення - крок до здорового харчування
• Рынок молока и молочных продуктов Украины