Бовкун А.О.
Зміна складових частин сирної маси під час визрівання сирів
Автор: Бовкун А.О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.8-9
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|