Складові частини документа:

• Новости компаний
• Новости отраслевых союзов
• Новости НИИ и ВУЗов
• Биотопливо - 2008
• События и факты
• Новости месяца
• Колончин К.В. Пищевая и перерабатывающая промышленность в 2008г.- состояние и перспективы развития
• Симоненко С.В. Научно-исследовательскому институту детского питания - 20 лет
• Симоненко С.В.,Золотин А.Ю., Антипова Т.А. Региональная концепция питания детей школьного возраста и подростков
• Конь И.Я. Молочные смеси для детей раннего возраста: достижения и проблемы
• Ильина А.М., Овчинникова О.Е., Комолова Г.С. Перспективы обогащения детских продуктов биологически активными белками молока
• Римарева Л.В., Оверченко М.Б.,Серба Е.М.,Орлова Л.В. Медико-биологические и биотехнологические аспекты создания продукции геродиетического питания
• Хованова И.В., Лесь Г.М., Симоненко С.В. Использование белковых гидролизатов из молочного сырья для производства продуктов детского питания
• Ломачинский В.А., Лукашевич О.Н.,Пацюк Л.К. Инновационные технологии продуктов детского питания
• Гореньков Э.С., Туркин Ю.К.,Гореньков А.Н. Отечественные технология и оборудование длянаполнения и укупоривания плодоовощных консервов
• Исригова Т.А., Салманов М.М., Хамавова Э.С. Консервы для детского и диетического питания "Виноград без кожицы в собсткенном соку"
• Гершунская В.В., Абрамова Л.С.,Андрюхина Е.Н., Сергеева С.Е. Теоретические основы и практические аспекты моделирования продуктов детского питания на основе рыбного сырья
• Галкина Г.В., Илларионова В.И.,Куксова Е.В., Волкова Г.С. Функциональные продукты геродиетического питания с использованием комплексных пищевых добавок
• Евдокимова О.В.,Лаврушина Е.В. Концепция формирования инновацоонной деятельности при производстве функциональных продуктов питания
• Тарасова Л.В. Желейный мармелад "Марлемор"
• Городок О.А.,Мотовилов О.К.,Чупина Л.В. Новые продукты питания комбинированного состава
• Еремина О.Ю.,Иванова Т.Н. Кисломолочные напитки с крупяными концентратами
• Парогенераторы на животном жире
• Сапожников А.Н. Технология улучшения качества хлебопекарной пшеничной муки инфракрасным излучением
• Эффективная рецептура кексов: экономим сырье и продлеваем сроки хранения
• Хольцнер Р. Концепциирешений "Кронес" для внутенней логистики
• Попова А.В., Адаменко Д.Ю. Обеспечение качества и безопасности пищевой продукции путем внедрения системы НАССР