Шуляк Т.П., Шуляк В.А., Коротченко Н.Ф.
Исследование реологических свойств кисломолочных продуктов функционального назначения
Автор: Шуляк Т.П., Шуляк В.А., Коротченко Н.Ф. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.49-52
УДК: 637.33
Є складовою частиною документа: Молочна промисловість
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочна промисловість |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|