Юрчак В.,Рак В., Дахно Б., Церковна С.
Повертаємося до призабутої технологіі випікання хліба на хмелевих заквасках
Автор: Юрчак В.,Рак В., Дахно Б., Церковна С. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.39-41
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №3 |
Теми документа
|