Крусир Г., Кушнір Н.
Біохімічна характеристика інгібітора a-амілаз з борошенець вівса
Автор: Крусир Г., Кушнір Н. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.42-45
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|