Дорохович А., Прилуцька Л.
Установлення можливості раціонального відновлення сухого яєчного білка та його використання при виготовленні кондитерських виробів
Автор: Дорохович А., Прилуцька Л. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.11-13
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2009 |
| | Номер головного документа: | №1 |
Теми документа
|