Складові частини документа:

• Новости месяца
• Кочетков А.А.,Ипатова Л.Г. Спреды функционального назначения:о теории и практике
• Евдокимова О.В. Требования к этапам жизненного цикла функциональных продуктов питания
• Шилов А.И., Олиферова О.О. Молочный напиток с натуральными добавками
• Савватеева Л.Ю.,Туршук Е.Г. Перспективы использования ягеля в разработке пищевых продуктов
• Кухаренко А.А., Богатырев А.Н., Короткий В.М., Дадашев М.Н. Перспективы производства натуральных продуктов питания в ХХ І
• Экологически чистая и безопасная продукция
• Курзина М.Н. Конгресс "Питание и здоровье"
• Кадры для пищевых производств
• Паршин Ю.А. Сегментирование клиентов для построения розничной стратегии кондитерского предприятия
• Коваленко А.А., Полосина М.М., Ейвин П.С., Турчанинова Т.П. Пневмотранспортирование пищевых сыпучих материалов на базе турбокомпрессоров нового поколения
• Смирнова М.К. Традиционный хлеб в осаде, или возможна ли революция на хлебном рынке?
• Грищенко Ф.В. Международные нормативные документы в области технологии производствапищевых продуктов:тенденции развития
• Моисеев А. Метод определения меламина и циануровой кислоты проверен на практике
• Для увеличения выхода при производстве сыра
• Натуральный биологически активный продукт"Sweet Way", содержащий уникальную природную композицию ХХІ века
• Новости компаний,новости отраслевых союзов,новости НИИ и ВУЗов
• События и факты