Дорохович В.,Лазоренко Н.
Дослідження теплообмінних процесів, що відбуваються при випіканні кексу при випіканні кексу на лактитолі
Автор: Дорохович В.,Лазоренко Н. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.21-23
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2008 |
| | Номер головного документа: | №9 |
|