Горбань Н.
Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения
Автор: Горбань Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.9-13
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2008 |
| | Номер головного документа: | №9 |
|