Капліна Т., Фірсова Р., Дорохіна М.
Подаємо результати дослідження біостійкості борошна, обробленого ультразвуком, УФ-променями та електромагнітним полем
Автор: Капліна Т., Фірсова Р., Дорохіна М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с. 31-33
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2008 |
| | Номер головного документа: | №7 |
Теми документа
|