Корячкіна С., Березіна Н.
Житні закваски з картопляної цукрової пасти збільшують підйомну силу тіста
Автор: Корячкіна С., Березіна Н. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.29-30
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2008 |
| | Номер головного документа: | №7 |
Теми документа
|