Складові частини документа:

• Стефанович О. Досягти бажаного
• Таршинова Л. Без хімпрепаратів і скальпеля
• Соколенко А.,Шевченко О., Піддубний В. Інтенсивні технології харчових виробництв
• Стоянова Л., Богданов Є., Глюкозно-фруктозні сиропи
• Новини ринку
• Обідіна Я. Рентабельність і конкурентоспроможність
• Новини ринку
• Закони, укази, постанови
• Яриш П. Кондитерська галузь: нові технології, досвід, практика
• Левандовський Л., Бублієнко Н. Екологічна підготовка фахівців
• Брославець Г. Продукти, створені природою