Складові частини документа:

• Котинський А., Паливода К., Чернухіна Л. Іони деяких металів
• Вербицький С. Тонке подрібнення фаршу
• Козак А. Видано цікавий і корисний збірник
• Яриш П. Шлях до успіху
• Гінзбург М. Що таке "упаковка", "паковання", "упакування", "упаковування"?
• Олійничук С., Шматкова С., Шматкова Г., Маринченко Л., Бутнік-Сіверський О. Інноваційні пріоритети галузі
• Домарецький В., Куц А., Білько М., Гречко Н. До європейських стандартів
• Захаревич В. Сметанні продукти
• Архипов В. Біологічна цінність рослиних білків
• Яницький В. Безпечність і якість
• Українець А., Домарецький В., Шиян П.,Олійничук С. Перспективні джерела енергоресурсів