Складові частини документа:

• Мамченко Т.,Єркінбаєва Р. Комплексний поліпшувач - для здобних сухарів
• Бєлік В., Щербаков А., Корчинський А. Для охолодження вафельних пластів
• Генов А., Власова Л., Письменний В. Приємний смак.тривала свіжість
• Козак А. Ринок паковальних виробів
• Лактоза може зашкодити
• Козак А. Українсько-Алжирський бізнес-форум
• Що ми п'ємо ?
• Чупахіна В. Цукрове виробництво: контроль, облік
• Овчарова Г., Абреч М., Непорожня Є. Сухі сніданки для дітей
• Соколенко А., Українець А., Піддубний В., Бут С. Використання потенціалу масових сил
• Перцевий Ф., Гурський П., Коваленко В., Чернова Л. Харчова та біологічна цінність паст
• Українець А., Дорохович А., Фоменко В., Полумбрик М. Черствіння модельних пряників
• Некрилова І. Особливості маргаринів