Складові частини документа:

• Рибачук О. Якість і надійність
• Ємельянова Н., Українець А.,Потапенко С.,Мукоїд Р. Вміст амінокислот при пророщуванні злаків
• Коваленко О., Євдокимова О., Ремінна Л. Кріотехнології
• Інвестиції, обладнання, кон'юнктура
• Яриш П. Провіний сектор економіки
• Черкашин Г. Радуємо споживачів новинками
• Піддубний В. Інтенсифікація масообміну
• Рибак О., Поліщук Г., Янюк Т. Технологічні властивості зернових добавок
• Степанець Л., Овчар Л. Безпека і якість виноматеріалів
• Олійничук С., Левандовський Л., Шевченко В., Ткаченко А., Бейко Н., Хоменко А., Яриш Л. Вплив деяких факторів на концентрування ферментів