Складові частини документа:

• Новини
• "Молочний світ-2007": як розвивається галузь?
• І підсумки і перспективи
• Пастернак Н. Чи буде в Україні якісне молоко?
• Пастернак Н. Найкраща інвестиція - у генетику
• Культура виробництва ТРЕПКО творилась роками
• Гатунок молока "Екстра" - крок до європейських вимог
• Мотузков С. Чим возити будемо?
• Павличенко М.,Попов А. Собівартість молока: чи дозволяє облік собівартості побачити реальний фінансовий результат
• Рейнольс Д. Дослідження свідчать, що у майбутньому ринок наноупаковки коштуваеиме мільярди
• Дідух Н. Синбіотичні комплекси для виробництва ферментованих функціональних молочних продуктів з імуномоделюючими властивостями
• Кострицька О., Романчук І., Атаманенко І. Дослідження стану води у кисломолочному сирі
• Майборода Ю., Майборода Е. Интенсификация процессов кристаллизации жировых композиций при механической обработке
• Титлов А.С., Завертаный В.В., Проць Р.Н. Разработка холодильников для непрерывной холодильной цепи в условиях фермерских и крестьянских хозяйств Украины
• Рашевська Т.О., Українець А.І. Перспективи створення нанотехнологій молочних продуктів функціонального призначення