Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І.
Товарознавство тропічних і субтропічних фруктів
Рiк видання: 2006 Мiсце видання: К. Видавництво: ЦУЛ
Автор: Пономарьов П.Х., Донцова І.В., Гірняк Л.І. Авторський знак: П56 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: 184 с.
Шифр: 620.2(075.8) УДК: 620.2 ISBN: 966-364-349-8
| Аннотацiя: | У посібнику викладений матеріал про походження, класифікацію, сорти, країн-виробників, експортерів, поживну цінність, дієтичну цінність, використання, особливості споживання, показники, норми якості, умови транспортування, зберігання і достигання, фактори, які впливають на виникнення захворювань, фізіологічних розладів, дефектів маловідомих тропічних і субтропічних фруктів, які є - на європейському і вітчизняному ринках.
Посібник розраховано на студентів вищих навчальних закладів III і IV рівнів акредитації, які навчаються за спеціальностями:
6.0 - Товарознавство та комерційна діяльність.
6.1 - Товарознавство та експертиза у митній справі.
6.2 - Експертиза товарів та послуг.
Матеріал посібника може бути використаний для підготовки молодших спеціалістів з товарознавства, бути корисним у роботі спеціалістів фірм, торгових підприємств, які закуповують, постачають і продають тропічні і субтропічні фрукти, а також споживачам, оскільки містить інформацію про їх споживні дієтичні властивості, викорис |
| | Додаткові відомості щодо назви: | Навчальний посібник |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| ЧЗ - Читальний зал |
228101 |
|
1 |
0 |
|