Крусь Г.Н., Шалыгина А.М., Волокитина З.В.
Методы исследования молока и молочных продуктов
Рiк видання: 2002 Мiсце видання: М. Видавництво: КолосС
Автор: Крусь Г.Н., Шалыгина А.М., Волокитина З.В. Авторський знак: К84 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 368 с.
Шифр: 664 (075.8) УДК: 664 ISBN: 5-9532-0020-Х
| | Додаткові відомості щодо назви: | Учебник для вузов |
| | Відомості про відповідальність: | Под ред.д - ра техн. наук проф. М.Шалыгиной |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| ЧЗ - Читальний зал |
221000 |
|
1 |
0 |
|