Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий
Рiк видання: 1976 Мiсце видання: М. Видавництво: Пищевая промышленность
Авторський знак: М19
Мова: Російська Обсяг: 272 с.
Шифр: 664(03) УДК: 664
| Аннотацiя: | В книге описаны конструкция, правила монтажа и эксплуатации малогабаритного оборудования, серийно изготовляемого в нашей стране, а также зарубежного оборудования, эксплуатируемого на хлебопекарных предприятиях малой производи-дительности.
Оборудование рассматривается по ходу технологического процесса, начиная с установок для бестарного хранения, пневматической транспортировки муки и кончая хлебопекарными печами с различными формами обогрева.
Книга является справочным пособием для работников хлебопекарных предприятий малой производительности.
|
| | Додаткові відомості щодо назви: | Справочное пособие |
| | Відомості про відповідальність: | Н.В.Тульский, Э.В.Теплицкий, В.П.Руденко, В.В.Маслов |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| ЧЗ - Читальний зал |
223165 |
|
1 |
0 |
|